Les dernières recettes de pâte filo- Page 6

Accompagnée de melon de Lectoure confit.

Une idée apéro simplissime, inspirée par les traditions culinaires grecques !

Encore une recette que j’ai prise chez Sabrina Ghayour dans son livre Persiana.

Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers. Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon ! Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac. Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké ! Plutôt fière de mon premier pastis gascon.

En feuilletant des magazines hollandais qu'une amie m'a offerts j'ai trouvé pas mal de recettes qui me plaisaient et qui se sont ajoutées à ma très longue to do list, dont celle-ci. C'est un plat qui mérite de se trouver au menu d'un repas de fête. Souvent je teste ces recettes avant de me décider si je vais les préparer pour une repas auquel j'invite des amis. Le problème est que souvent quand je prépare une recette pour la première fois elle est très réussie et quand je la prépare pour la deuxième fois elle sort moins bien...

Une tarte salée croustillante aux épinards et feta

À la recherche d'une recette de sauce ravigote pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une croustade facile et gourmande aux pommes, aux amandes et pâte filo

Un dessert facile à faire à base de pâte filo et de pommes.

croquant et moelleux à la fois !

Un joli plat bulgare que j'ai un peu allégé. La banista est à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage.

Un petit voyage au Maroc...

Ottolenghi magnifie les courgettes dans cette jolie tarte bien croustillante

Dessert landais, qui croustille aux fruits d'été, une tourtière sinon rien !

Appelé encore Crinckle cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant. Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et lait. Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas. Variez les parfums: Rose/pistache, orange/graine de pavot …